Аниме-сериал 'Ковбой Бибоп' рассказывает историю охотников за головами в постапокалиптическом будущем. Экипаж межпланетного корабля 'Бибоп' состоит из четырех человек и одной собаки. Их приключения носят комичный, ироничный, философский, драматический, а также трагический характер. Сериал использует флешбэки, чтобы проиллюстрировать историю жизни главных героев.